Recette
Le Mont Chocolat

Vous avez besoin de
  • 100 g de chocolat noir
  • 30 g de sucre glace
  • 2 jaunes d'œufs
  • 60 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 6 petits beurres
  • 10 boudoirs
  • 1 moule à charlotte
  • du film alimentaire
Instructions
  • Faire fondre le chocolat, puis y ajouter le beurre, puis le sucre glace.
  • Hors du feu, ajouter les deux jaunes d'œufs, le sel.
  • Piler les petits beurres.
  • Verser les petits beurres en poudre dans la crème au chocolat,, mélanger bien.
  • Dans un moule à charlotte, installer les boudoirs, puis verser le mélange.
  • Fermer avec du film alimentaire,, placer pour 30 min au congélateur.
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