Recette
Friture de riz

Vous avez besoin de
  • rôti de porc (coupé en dés) : 1 tasse
  • oeuf battu (entier) : 1
  • sauce soja
  • crabe surgelé : 1 tasse
  • riz (cuit froid) : 4 tasses
  • ail haché : 1 c. à soupe
  • lard gras : 0.25 tasse
  • poivre
Instructions
  • Dans une casserole ou une grande poêle, faire dorer l'ail dans le saindoux, ajouter les petits morceaux de porc.
  • Verser l'oeuf entier battu, remuer énergiquement.
  • Ajouter la sauce de soja, le crabe, le riz.
  • Remuer, faire sauter légèrement le contenu de la poêle.
  • Hors du feu, transvaser la préparation dans un plat chaud.
  • Poivrer à volonté, servir chaud.
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