Recette
Crème brûlée à la vanille

Vous avez besoin de
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 35 cl de crème fraîche liquide
  • 50 g de cassonade + 2 c. à soupe
  • 3 sachets
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 3/4 (90°c).
  • Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
  • Mélanger-les avec les sucres, la crème.
  • Verser le mélange dans des petits ramequins allant au four, que vous disposer dans votre bain-marie.
  • Enfourner pendant 1 h 15.
  • Laisser refroidir.
  • Saupoudrer avec les 2 c.
  • De cassonade, puis passer sous le gril pour caraméliser.
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