Recette
Tarte au bacon fumé et asperges vertes

Vous avez besoin de
  • 1 pâte feuilletée
  • 10 tranches de bacon fumé
  • 1 botte d'asperges fraîche
  • 50 g de parmesan râpe
  • 50 g de gruyère râpe
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 3 œufs
Instructions
  • Faire cuire les asperges dans de l'eau bouillante.
  • Couper les tranches de bacon, les asperges, les placer dans un plat allant au four.
  • Casser les œufs, les battre en omelette, incorporer le parmesan.
  • Recouvrer les asperges, le bacon de cette préparation.
  • Parsemer de gruyère râpe puis faire cuire à four chaud.
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