Recette
Zucchine Slice
Vous avez besoin de
- 4 tranches de lard fumé ou de bacon
- 1 carotte
- 375 g de courgettes
- 1 gros oignon
- 75 g de gruyère râpé
- 130 g de farine à gâteau
- 10 cl d'huile
- 5 oeufs
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 5 (150°c).
- Laver les courgettes, la carotte, éplucher la carotte.
- Râper la carotte, les courgettes avec la peau.
- Couper finement le lard, l'oignon.
- Mélanger le tout.
- Battre les oeufs.
- Les ajouter avec l'huile.
- Mélanger bien.
- Incorporer la farine.
- Saler, poivrer.
- Verser la préparation dans un plat allant au four.
- Parsemer de gruyère.
- Enfourner pendant 30 à 40 min.
- Ce plat se déguste chaud ou froid, avec de la salade.