Recette
Charlotte corrézienne
Vous avez besoin de
- 1 grand paquet de bouboirs
- 3 pots de gervita crème de marrons
- 1/2 boîte de crème de marron
- 1/8 ème d'eau plus 1 verre à liqueur de kirsh ou de rhum
- éventuellement de la crème chantilly
Instructions
- Dans un moule à charlotte, tapisser d'abord le tour, puis le fond avec les boudoirs, préalablement trempés dans le mélange eau, liqueur.
- Mettre une couche de crème gervita marron, puis de crème de marron, ensuite, couvrir avec des boudoirs, ainsi de suite.
- Terminer par une couche de biscuits.
- Mettre au réfrigérateur en couvrant avec une petite assiette la charlotte, mettre un poids dessus pendant 2 heures.
- Servir avec une chantilly.
- Quel régal !.