Recette
Filet de poisson aux olives
Vous avez besoin de
- 4 filets de poisson
- 1 oignon
- 1 paquet d'olives vertes dénoyautées
- 1 boîte de champignons de Paris
- 1 filet d'huile d'olive
- thym
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 6 (180°c).
- Faire revenir l'oignon dans une poêle, y ajouter les champignons, les olives vertes.
- Laisser cuire 5 min.
- Mettre dans du papier aluminium, le filet d'huile, les 4 tranches de filet, ajouter la préparation à base d'olives, puis mettre le brin de thym.
- Refermer le papier alu, de façon à ce que le poisson soit bien enfermé, qu'il cuise dans sa vapeur.
- Enfourner pour 20 min.