Recette
Vacherin à la noisette et cœur coulant au chocolat
Vous avez besoin de
- 3 petites meringues
- 1 l de glace à la noisette
- 6 carrés de chocolat noir
- 2 c. à soupe de lait
- 20 noisettes
Instructions
- Concasser vos noisettes.
- Faire fondre les morceaux de chocolat, le lait au bain marie tout en remuant.
- Réserver au chaud.
- Découper les meringues en deux, émietter-les.
- Répartir la glace à la noisette dans vos bols, faire des trous au milieu.
- Verser équitablement les miettes de meringue, le chocolat dans les trous, recouvrer de glace.
- Démouler vos vacherins, les saupoudrer des noisettes concassées.
- Servir aussitôt.