Recette
Pâtes Pierrot
Vous avez besoin de
- 400 g de mascarpone
- 1 boîte de petits pois
- 400 g de jambon coupé en lamelles
- 500 g de tagliatelles
- noix de muscade
- sel, poivre
Instructions
- Faire cuire les pâtes selon le temps indiqué (ne pas les laisser trop gonfler, sinon lourd à digérer).
- Faire chauffer à feu doux le mascarpone en y rajoutant du sel, de la noix de muscade, du poivre (selon votre goût), cela doit avoir une consistance liquide, puis ajouter le jambon, les petits pois, laisser chauffer 5 min à feu doux.
- Quand les pâtes sont prêtes, y ajouter la préparation mascarpone.
- Servir aussitôt agrémenté d'une salade mixte vinaigrée.