Recette
Omelette Orloff

Vous avez besoin de
  • 250 g de champignons de Paris
  • 6 oeufs battus
  • sauce béchamel épaissi
Instructions
  • Faire dorer 250 g de champignons de paris.
  • Verser dessus 6 oeufs battus, en détachant de la poêle les bords de l'omelette.
  • Faire cuire à feu vif, déposer l'omelette baveuse, roulée en 3 sur un plat à feu.
  • Napper d'une sauce béchamel épaissie.
  • Dorer à feu doux.
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