Recette
Fruits de mer et sa sauce vin blanc harissa
Vous avez besoin de
- crevettes surgelés
- moules surgelés
- noix de st Jacques surgelés
- 1 gousse d'ail
- 1 pincé de persil
- 1 échalote
- beurre
- harissa
- concentré de tomate
- vin blanc sec
- sel
Instructions
- Sortir les fruits de mer du congélateur, les laisser décongeler.
- Faire revenir l'ail, l’échalote, le persil avec le beurre.
- Faire dorer les fruits de mer puis ajouter le concentré de tomate.
- Mélanger bien, arroser de vin blanc sec, ajouter une cuillère a café de harissa, une pincée de sel.
- Et laisser mijoter une bonne heure.