Recette
Gâteau au chocolat de Fabienne
Vous avez besoin de
- 200 g de chocolat
- 75 g sucre
- 75 g farine
- 4 jaunes d'oeuf
- 4 blancs d'oeuf
- 1 c. à soupe de levure
- 75 g de beurre
Instructions
- Faire fondre 100 g de chocolat avec le beurre dans une casserole à feu doux.
- Pendant ce temps, séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
- Mélanger le sucre avec les jaunes d'oeuf.
- Y incorporer la farine, la levure, le chocolat fondu avec le beurre, mélanger.
- Monter les blancs en neige, les incorporer au mélange.
- Faire fondre le reste du chocolat (c'est à dire les 100 g qui restent), napper le chocolat.
- Lorsque le gâteau est froid, le mettre au frigo durant 2 heures.