Recette
Filet de rougets façon mamie Jeannine
Vous avez besoin de
- 5 tomates fraîches
- 10 à 15 filets de rougets
- citron
- herbes de Provence
- vin blanc
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 7 (210ºc).
- Dans un plat allant au four, faire un lit avec la moitié des tomates.
- Déposer les filets de rouget.
- Couvrir de l'autre moitié de tomates.
- Poser quelques rondelles de citrons.
- Parsemer d'herbes de provence.
- Saler, poivrer.
- Arroser de vin blanc, enfourner pendant 30 min.