Recette
Velouté de roquette
Vous avez besoin de
- 100 g de roquette
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Faire revenir l'oignon dans l'huile.
- Ajouter la roquette, faire cuire 2 min.
- Ajouter les pommes de terre, couvrir d'eau.
- Faire cuire pendant 15 min à couvert.
- Saler, poivrer.
- Mixer le tout.