Recette
Omelette au Roquefort
Vous avez besoin de
- 35 g de Roquefort
- 8 oeufs
- 50 g de crème fraîche
- 1 pincée de muscade
- 25 g de beurre
Instructions
- Mélanger la crème, le roquefort, ajouter la noix de muscade, faire chauffer doucement au bain-marie pour obtenir une crème épaisse.
- Battre les oeufs en omelette.
- Faire fondre le beurre dans la poêle, verser les oeufs battus.
- Lorsque l'omelette commence à prendre, verser dessus la crème au roquefort.
- Finir de cuire en la tenant moelleuse.
- Rouler, servir.