Recette
Salade exotique crevettes-avocat et noix de coco
Vous avez besoin de
- 150 g de crevettes
- 2 avocats
- 1 laitue
- 1 mangue
- 1 barquette de tomates cerise
- 3 c. à soupe de noix de coco râpée
- 40 g de fromage blanc 0% de MG
- 1 c. à soupe de curry
Instructions
- Dans un saladier, laver, effeuiller la laitue.
- Couper les avocats en deux, enlever la peau, émincer-les en petits morceaux.
- Faire de même avec la mangue.
- Décortiquer ensuite les crevettes.
- Mélanger-les avec le fromage blanc, le curry.
- Dresser la salade sur les assiettes.
- Ajouter la mangue, les avocats, les tomates, la préparation aux crevettes.
- Saupoudrer chaque assiette de noix de coco râpée.
- Déguster.