Recette
Tomate farcie à ma façon
Vous avez besoin de
- 8 tomates moyennes
- 300 g de chair à saucisses
- 1 à 2 courgettes
- 1 grosse gousse d'ail
- 1 gros oignon
- 1 gros bouquet de persil
- 1 œuf
- sel, poivre
Instructions
- Évider les tomates, de façon à pouvoir les garnir.
- Mixer ail, oignon, persil, la courgette avec sa peau.
- Saler, poivrer.
- Mélanger le tout à la chair à saucisse, rajouter l'œuf entier.
- Remplir les tomates avec cette préparation.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive.
- Mettre au four à thermostat 6 (180°c).
- Laisser cuire pendant 1 heure.
- Servir avec un riz blanc.
- Bon appétit !.