Recette
Clafoutis au chèvre
Vous avez besoin de
- 2 ou 3 courgettes
- 1 bûchette de chèvre de 150 g environ
- 40 g de beurre
- 30 g de farine
- 60 g de chapelure
- 3 c. à soupe d'huile de noisettes
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Faire revenir les courgettes non épluchées dans l'huile, ôter les extremités, couper en rondelles, saler, poivrer.
- Mélanger le beurre ramolli avec la farine, la chapelure.
- Couper le chèvre en tranches.
- Intercaler les rondelles de courgettes, celle de chèvre, terminer par le chèvre.
- Saupoudrer avec la préparation de chapelure beurre farine.
- Enfourner 10 à 15 min, servir chaud.