Recette
Flan de légumes (carottes, poireaux)

Vous avez besoin de
  • 700 g de carottes
  • 300 g de poireaux
  • 300 ml de crème
  • 300 ml de lait
  • 200 g de semoule
  • 4 oeufs
  • 120 g de gruyère
  • sel, poivre
Instructions
  • Préchauffer votre four thermostat 7 (210°c).
  • Râper les carottes, émincer finement les poireaux puis mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier.
  • Beurrer un plat allant au four, verser la préparation.
  • Enfourner pendant 30 min.
  • Baisser la température du four au thermostat 5 (150°c), laisser cuire encore 15 min.
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