Recette
Golomcki
Vous avez besoin de
- 1 gros chou vert
- 100 g de riz
- 300 g de chair à saucisses
- 1 oignon
- sel
Instructions
- Dans une casserole d'eau chaude salée, faire blanchir les grandes feuilles de choux.
- En même temps, faire cuire le riz dans un grand volume d'eau salé.
- Quant le riz est cuit, mélanger-le à la chair à saucisse pour préparer une farce.
- Quand les feuilles de choux sont blanchies, les farcir avec la préparation, les rouler pour bien les fermer, faire dorer à la poêle de chaque côté.
- Ranger le tout dans une marmite garnie avec les oignons, les petites feuilles de choux, un peu d'eau dans le fond, assaisonner.
- Laisser cuire à feu très doux 25 min environ.