Recette
Mini sorbet de citron à la grenadine
Vous avez besoin de
- 2 citrons
- 50 cl d’eau
- 2 c. à soupe de sirop de grenadine
- 200 g de sucre
- 1 c. à soupe de feuilles de menthe
Instructions
- Prélever les zestes des deux citrons, les presser.
- Faire un sirop avec l’eau, le sucre, rajouter les zestes, laisser cuire 5 min.
- Rajouter le jus des citrons, la menthe, laisser infuser.
- Pendant ce temps, verser la grenadine dans des bacs de glaçons, laisser prendre au congélateur.
- Une fois la grenadine prise, enlever la menthe, les zestes de citron du sirop, verser ce dernier sur la grenadine, remettre au congélateur.
- Au bout de 30 min, piquer des piques d’apéritifs pour former des mini sorbets.