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Recettes gaufre vanille

Gaufres au cidre, pommes caramélisées et sauce confiture de lait

Une demie gousse de vanille fendue, 100 g de beurre, 1/2 l de lait entier, 80 g de cassonade, 1 pincée de sel, 300 g de farine tamisée, 10 pommes, 20 cl de cidre, 50 cl de lait, 2 œufs, 80 g de sucre blanc, 1 sachet de levure, 70 g de cassonade
8 Personne(s)

Gaufres onctueuses au son d'avoine

4 sachet de sucre vanillé, une c. à café de fleur d’oranger ou cannelle (facultatif), 8 œufs, 360 g de son d'avoine, 600 g de fromage blanc 0%
4 Personne(s)

Gaufres à la vanille et au rhum

1 cuillère à café d’extrait de vanille, 300 g de farine, 10cl de crème liquide, 40 cl de lait, 1/2 sachet de levure, 70g de sucre, 1 cuillère à café de rhum, 1 gousse de vanille, 2 œufs
6 Personne(s)

Gaufres archi croustillantes aux noisettes

100 g de beurre fondu, 250 g de farine, sucre glace, 2 œufs, 30 g de sucre, 1 sachet de levure chimique, 1 c. à soupe de vanille liquide, 1 pincée de sel, 50 g de poudre de noisette, 20 cl de lait
6 Personne(s)

Gaufres de bruxelles

1,5 c. à soupe de sucre en poudre, 150 g de beurre, 38 cl de lait, 1 sachet de sucre vanillé, 1 c. à café de sucre cristal, fin ou glace, 6 oeufs, 190 g de farine, 2 pincées de sel
6 Personne(s)

Gaufres aux agrumes

1 sachet de préparation pour gaufres Francine, 200 g de sucre perlé, 13 cl de jus d’orange, 50 cl de lait, 1 gousse de vanille, une pincée de cannelle, 50 g de zestes d’orange, 5 feuilles de menthe fraîche ciselée, 75 g de sucre semoule, une pincée de fleur de sel, 20 g de gingembre confit taillé en lamelle, 150g de marmelade d’orange, 50 g de sucre roux, 20 cl de jus d’orange, 1 citron vert, 4 clémentines, 1 filet de colorant jaune et 1 de colorant rouge, 15 g de beurre 1/2 sel
5 Personne(s)

Gaufres aux pommes

250 g de farine, 100 g de beurre, 3 oeufs, 500 g de pommes, huile, 1 sachet de sucre vanillé, 50 g de sucre semoule, 10 cl de crème fraîche liquide, 13 cl de lait, ½ sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, sucre cristal ou sucre glace
4 Personne(s)

Gaufres pommes, cannelle et sirop d'érable

sirop d’érable, 2 sachets de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 200 g de beurre, 1 sachet de levure chimique, 2 c. à café de cannelle, ½ flacon de vanille liquide, 100 g de sucre, 300 g de farine, 125 ml de lait, 75 g de Maïzena, 4 oeufs, le zeste râpé d’une orange non-traitée, 1 pomme acidulée
8 Personne(s)

Gaufres au chocolat

4 oeufs battus, 300 g de sucre, 75 g de beurre, 2 c. à soupe de lait, 260 g de farine, 55 g de poudre de cacao pur, 1 c. à café d'extrait de vanille, 5 c. à soupe de poudre de cacao pur, 85 ml de lait, 250 g de beurre fondu, 2 c. à soupe d'extrait de vanille, 400 g de sucre glace
6 Personne(s)

Gaufres au miel de lavande

25 cl de crème fleurette, 5 g de sucre vanille, 1 filet de jus de citron, 25 cl de lait, 1 oeuf, 100 g de pralines, 50 g de beurre, 50 g de miel de lavande, 125 g de farine, 7 g de levure chimique, 1 pincée de sel, 50 g de sucre glace, 100 g de beurre fin
4 Personne(s)

Gaufres aux pommes faciles

4 pommes, 1/2 l de lait, 2 sachets de sucre vanillé, 250 à 300 g de sucre, sel, 500 g de farine fermentante, 250 g de matière grasse (beurre ou margarine), 4 oeufs
40 gaufres

Gaufres d'eliane

sel : 1 pincée, sucre en poudre : 175 g, sucre vanillé : 1 sachet, oeuf : 4, farine à gâteaux : 150 g, margarine : 250 g, lait : 15 cl
4 Personne(s)

Gaufres de bruxelles faciles

250 g de beurre non salé, 250 g de farine, 8 jaunes d'oeufs, sel, 1/2 l de crème douce ou de lait frais, 1 forte pincée de vanille pulvérisée, 8 blancs d'oeufs fouettés, 1 c. à soupe de sucre
6 à 8 personnes

Gaufres croquantes au chocolat chaud et glace

1/4 de l de lait, 2 oeufs, 2 morceaux de sucre, 1 pincée de sel, 10 g de levure, 250 g de farine, glace vanille, 75 g de beurre fondu, 1 verre à liqueur de cognac, chocolat liquide
4 Personne(s)

Gaufres sucrées vanillées

5 à 6 oeufs selon grosseur, 1 kg de farine, 2 paquets de sucre vanillé, 600 g de sucre en poudre, 300 g de beurre, 1 paquet de levure chimique
4 Personne(s)

Gaufres à la cassonade

1/2 lb de beurre, 1/2 l de lait, 500 g de Vergeoise blonde ou brune, 1 paquet de sucre vanillé, 1 jaune d'oeuf, 500 g de farine
4 à 6 personnes

Gaufres aux pommes et à la cannelle au sirop d'érable

75 g de maïzena, 1 sachet de levure, 300 g de farine, 2 c. à soupe de cannelle, 1/2 flacon de vanille liquide, 1 pomme acidulée, 2 sachets de sucre vanille, 200 g de beurre, 1 pincée de sel, 4 œufs, zeste d'orange râpé, 125 ml de lait, 100 g de sucre, sirop d'érable
8 Personne(s)

Gaufres de tante clémentine

1 kg de farine à gâteaux, 1 pincée de sel, 500 g de beurre ramolli, 6 oeufs, un peu de rhum ou de vanille liquide pour parfumer, 500 g de cassonade ou de vergeoise
30 Personne(s)

Gaufres sucrées

5 à 6 oeufs, 300 g de beurre, 1 kg de farine, 1 paquet de levure chimique (alsa pour les français), 1 c. à soupe de rhum (facultatif), 2 paquets de sucre vanillé, 600 g de sucre
4 Personne(s)

 
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