Recette
Gaufres de tante Clémentine
Vous avez besoin de
- 1 kg de farine à gâteaux
- 500 g de cassonade ou de vergeoise
- 6 oeufs
- un peu de rhum ou de vanille liquide pour parfumer
- 500 g de beurre ramolli
- 1 pincée de sel
Instructions
- Mettre la farine, la cassonade, le sel dans une terrine.
- Mélanger petit à petit avec les oeufs, le beurre ramolli, le parfum afin d'obtenir une pâte homogène.
- Former de grosses quenelles que vous mettre dans le gaufrier bien chaud.