Recette
Biscuits cuillères au cacao
Vous avez besoin de
- 300 g de blancs d'œufs
- 200 g de jaunes d'œufs
- 250 g de sucre
- 225 g de farine
- 25 g de poudre de cacao
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
- Tamiser la farine, la poudre de cacao ensemble.
- Monter les blancs en neige, serrer avec le sucre.
- Incorporer les jaunes dans les blancs d'œufs montés au fouet délicatement.
- Ajouter délicatement le mélange farine+cacao en poudre tamisé.
- Dresser les biscuits à l'aide d'une poche à douille.
- Saupoudrer deux fois de sucre glace.
- Enfourner 10 à 12 min.