Recette
Pompe à l'huile saveur citron, orange

Vous avez besoin de
  • 500 g de farine
  • 25 g de levure
  • 75 g de sucre
  • 150 g d'huile d'olive
  • 1 orange
  • 1 citron
  • 10 g de sel
Instructions
  • Mélanger la levure, 200 g de farine, un verre eau, laisser lever 45 min.
  • Ajouter l'huile d'olive, la farine restante, les zeste de citron, d'orange, le sel, le sucre.
  • Mélanger doucement, laisser lever 3 heures.
  • Étaler la pâte en forme de galette (30 cm de diamètre environ), laisser lever 1 heure.
  • Préchauffer le four thermostat 7/8 (220°c).
  • Enfourner pendant 15 min.
  • A la sortie du four, badigeonner d'huile d'olive.
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