Recette
Mousse au mascarpone, au chocolat et aux macarons

Vous avez besoin de
  • 200 g de mascarpone
  • 3 c. à soupe de sucre
  • 3 c. à soupe de Grand Marnier
  • 200 g de chocolat noir
  • 12 macarons
  • 30 cl de crème
  • 1 c. à soupe de sucre glace
Instructions
  • Mélanger le mascarpone, le sucre, le grand marnier.
  • Casser le chocolat en morceaux, le faire fondre au bain marie.
  • L'incorporer au mélange précédent, ainsi que les macarons réduits en poudre.
  • Fouetter la crème avec le sucre glace jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  • En ajoutant la moitié à la préparation au mascarpone, mélanger, réfrigérer 2 heures.
  • Avant de servir, recouvrer la mousse du reste de crème fouettée.
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