Recette
Harem
Vous avez besoin de
- 250 g de riz
- 2 l de lait
- un bâton de cannelle
- 6 clous de girofle
- 200 g de sucre en poudre
- 100 g de raisin secs
- 100 g de poudre d'amandes
- 6 c. à soupe d'eau de rose (ou plus suivant goût)
- quelques pétales de rose cristallisés pour le décor
Instructions
- Faire cuire le riz au lait classiquement, avec la cannelle, les clous de girofle.
- Ajouter les raisins secs, le sucre en poudre, poudre d'amandes à mi-cuisson, puis couvrir, laisser cuire à feu doux encore 14 min.
- Une fois cuite, ajouter l'eau de rose, mélanger délicatement.
- Consommer chaud, tiède ou froid, décorer de pétales de rose cristallisés.