Recette
Petits roulés au chèvre saveur menthe
Vous avez besoin de
- 3 feuilles de brick
- 1 fromage de chèvre nature
- 1 jaune d'oeuf
- feuille de menthe
- margarine
- sel, poivre
Instructions
- Couper chaque feuille de brick en 4 (en formant des rayons).
- Étaler chaque rayon d'un peu de chèvre nature.
- Saler, poivrer.
- Enrouler chaque rayon en partant de la pointe.
- Fermer le rouleau à l'aide du jaune d'oeuf battu.
- Mettre la margarine à fondre dans une poêle.
- Une fois que celle-ci est bien chaude, mettre les rouleaux 2 à 3 min afin qu'ils deviennent croustillants.
- Dresser une feuille de menthe pour la décoration.
- Servir chaud sur 4 assiettes (à raison de 3 roulés par personne).