Recette
Gâteau de semoule plombières

Vous avez besoin de
  • 150 g de semoule de blé
  • 50 g de sucre
  • 1/2 l de lait
  • 50 g de fruits confits en dés
  • 1/2 gousse de vanille
  • caramel
  • 20 g de beurre
  • beurre pour le moule
Instructions
  • Dans une casserole, verser le lait, ajouter la ½ gousse de vanille, le sucre puis porter à ébullition.
  • Ensuite, retirer la vanille puis ajouter la semoule en pluie en remuant sans arrêt à l'aide d'une cuillère en bois.
  • Laisser cuire 3 min en continuant de remuer.
  • Hors du feu, incorporer les fruits confits puis verser dans un moule préalablement beurré, caramélisé.
  • Laisser refroidir, servir tiède ou froid.
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