Recette
Poêlée de champignons forestiers
Vous avez besoin de
- 400 g d'un mélange de champignons forestiers surgelés ou frais (cèpes, bolets...)
- 1 noix de saveurail et persil Maggi
- 200 g de petites pommes de terre type rattes
- 300 g de haricots verts
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- sel
Instructions
- Équeuter les haricots vert, laver les légumes.
- Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les haricots verts, les pommes de terre pendant 10 min.
- Dans une poêle contenant l'huile chaude, faire revenir les champignons environ 2 min.
- Puis ajouter les pommes de terre, haricots verts, faire cuire à feu moyen pendant 7 min.
- Ajouter la noix de saveur, prolonger la cuisson à feu doux environ 3 min.
- Servir aussitôt.