Recette
Clafoutis aux cerises de Corinne
Vous avez besoin de
- 500 g de cerises noires
- 50 g de farine
- 6 oeufs
- 120 g de sucre en poudre
- 25 cl de lait
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 5 (150°c).
- Rincer les cerises, équeuter-les, dénoyauter-les.
- Verser 90 g de sucre dans le bol du mixeur, ajouter les oeufs.
- Actionner quelques secondes pour mélanger.
- Ajouter la farine cuillerée par cuillerée en actionnant le mixeur à chaque fois.
- Verser le lait.
- Mixer à nouveau.
- Disposer les cerises dans une tourtière beurrée.
- Verser la préparation dans la tourtière.
- Enfourner 35 min.
- Lorsque le clafoutis est cuit, le laisser tiédir 5 min puis le saupoudrer du reste du sucre.