Recette
Rillette de thon à l'estragon
Vous avez besoin de
- 1 boîte de 500 g de thon au naturel
- 4 c. à soupe d'estragon haché
- 3 c. à soupe de crème fraîche
- 2 c. à café de moutarde
- 3 petits yaourts natures
- 1 jus de citron
- sel, poivre
Instructions
- Égoutter le thon, émietter-le finement dans un saladier.
- Ajouter dans cet ordre , les yaourts, la crème fraîche, la moutarde, le jus de citron, l'estragon, mélanger le tout avec une fouchette, saler, poivrer.
- Verser les rillettes de thon dans un récipient allant au réfrigérateur, couvert avec du film alimentaire pendant 1 heure.
- Servir sur des tartines de pain de campagne légèrement grillées.