Recette
Petit gratin douceur
Vous avez besoin de
- 2 pommes (reinettes ou Canada de préférence)
- 2 poires
- 6 c. à soupe de fromage blanc (style Jockey)
- 2 oeufs
- 20 g de sucre
- cannelle
- sucre vanillé
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Peler les fruits, les couper en quartiers.
- Les disposer dans un plat à gratin, en alternant pomme, poire.
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Les battre avec le fromage blanc, une pincée de cannelle, de sucre vanillé, 10 g de sucre.
- Les verser sur les fruits.
- Pendant ce temps, battre les 2 blancs en neige avec les 10 g de sucre restants.
- Retirer le plat du four, napper avec le blanc d'oeuf, enfourner 15 min.