Recette
Steak Tartare à L'Australienne
Vous avez besoin de
- 360 g de filet de bœuf
- 1 jaune d'œuf
- 1 petit oignon
- 2 c.à soupe d'un bon cognac
- 1 c.à soupe moutarde
- 1 c.à soupe de mayonnaise 0 % MG
- 1/2 c.à soupe de câpre
- 1 c.à soupe huile d'olive
- 1 c.à soupe vinaigre de vin
- quelques gouttes de tabasco
- sel
- poivre
Instructions
- Hacher votre viande plus ou moins fine selon votre convenance, puis hacher l'oignon.
- Ajouter tous les ingrédients, laisser reposer au frigidaire.
- Au bout d'une heure, c'est prêt, vous pouvoir déguster!.