Recette
Tarte aux herbes sauvages

Vous avez besoin de
  • 1 pâte brisée
  • 200 g de blettes
  • 200 g de pissenlit
  • 200 g de brousse
  • 200 g de fenouil sauvage
  • gruyère râpé
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 6/7 (200°c).
  • Dans un grand volume d'eau, faire cuire vos herbes sur feu doux à découvert.
  • Une fois cuites, égoutter-les bien.
  • Mettre la pâte dans un plat en pyrex, ajouter les herbes, saler, poivrer, ajouter la brousse, mélanger.
  • Couvrir de gruyère râpé, ajouter l'huile d'olive.
  • Mettre au four 30 min.
  • Servir tiède.
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