Recette
Purée de fèves et de pois cassés
Vous avez besoin de
- 1 l de soupe de fèves et pois cassés Liebig
- 125 g de flocons de pomme de terre
- 3 c. à soupe de crème fraîche
- 40 g de beurre
Instructions
- Faire chauffer la soupe à feu doux dans une casserole.
- Retirer la casserole du feu, ajouter les flocons de pomme de terre, le beurre, la crème, puis mélanger jusqu’à obtenir une purée onctueuse.
- Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.