Recette
Oeufs mimosa améliorés
Vous avez besoin de
- 4 oeufs
- 8 asperges
- 1 boîte de thon
- 1 boîte de crevettes
- mayonnaise
- persil
Instructions
- Faire cuire les oeufs 10 min.
- Les couper en 2 dans le sens de la longueur.
- Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
- Mélanger les jaunes avec le thon émietté, les crevettes, rajouter de la mayonnaise pour délier le tout.
- Remplir chaque blanc d'oeuf avec un peu de ce mélange.
- Servir dans un plat avec les asperges.
- Saupoudrer le tout de persil.