Recette
Beignets natures
Vous avez besoin de
- 500 g de farine
- 4 oeufs entiers
- 40 g de sucre
- 30 g de levure de bière (boulanger)
- 100 g de beurre
- 8 g de sel
Instructions
- Pétrir comme une brioche la farine, 4 oeufs, sucre, 30 g de levure de bière, beurre, sel.
- Faire lever environ 1 heure, rompre la pâte, la faire relever un peu, détailler en petites boules d'environ 50 à 60 g.
- Les laisser reposer,, lever de nouveau, puis faire cuire à la friture, égoutter, laisser refroidir, garnir au choix, puis saupoudrer ou rouler dans le sucre.