Recette
Soupe de fraises au cidre

Vous avez besoin de
  • 600 g de fraises
  • 100 g de sucre en poudre
  • quelques belles fraises pour décorer
  • 40 cl de cidre brut
  • 1 pincée de canelle
  • 1 pincée de gingembre
Instructions
  • Nettoyer, équeuter les fraises.
  • Verser le cidre dans une grande casserole, ajouter les fraises, le sucre, la canelle, le gingembre.
  • Faire cuire à feu moyen pendant 5 min.
  • Mixer l'ensemble, servir aussitôt en décorant d'une fraise entière par bol.
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