Recette
Crème de panais aux poires
Vous avez besoin de
- 1 gros oignon émincé
- 1 grosse noix de beurre
- 1 pomme de terre pelée, en dés
- 500 g de panais pelés, en dés
- 2 poires pelées, en dés
- 1 l de bouillon de poule (ou 2 tablettes dissoutes)
- 50 ml de crème fraîche
Instructions
- Dans une casserole, faire fondre le beurre, y faire revenir l'oignon.
- Ajouter la pomme de terre, le panais, les poires, le bouillon, du sel, du poivre.
- Laisser mijoter à couvert, pendant 25 min.
- Hors du feu, mixer jusqu'à ce que ça soit onctueux, y ajouter la crème.
- Servir immédiatement.
- Bon appétit !.