Recette
Coulis de poivrons au tomate

Vous avez besoin de
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron jaune
  • 2 oignons
  • 4 olives noires
  • 80 g de sucre en poudre
  • 20 cl coulis de tomates
  • 20 cl de vinaigre de Xérès
  • sel, poivre
Instructions
  • Faire dorer les oignons émincés, mettre le sucre, faire un peu doré, mettre le xérès.
  • Ajouter les poivrons émincés, laisser cuire 10 min.
  • Rajouter le coulis de tomates, les olives noires.
  • Laisser cuire 20 min.
  • Servir froid ou chaud.
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