Recette
Scampis au safran
Vous avez besoin de
- huile
- echalottes
- lard scampis
- Creme fraiche
- basilic
- poivre
Instructions
- Chauffer huile, y faire dorer les echalottes emincées, y ajouter lardons fumés coupés en batonnets.
- Faire frire doucement, y ajouter scampis, puis safran mélangé à la creme fraiche, poivre.
- Quand les scampis sont cuits, servir sur assiette avec basilic coupé.