Recette
Sauce roquefort pour salade verte

Vous avez besoin de
  • 1/2 roquefort
  • 1 pot de crème fraîche liquide
  • 1 salade
Instructions
  • Réduire en purée très onctueuse, le roquefort.
  • Mélanger-la avec la crème fraîche, mélanger jusqu'à l'incorporation totale.
  • Faire cuire à feu doux, sans cesser de mélanger pour que la sauce soit tiède, liquide.
  • Laver, essorer la salade.
  • Verser la sauce sur la salade sans mélanger, laisser s'écouler.
  • Servir immédiatement.
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