Recette
Salade de peches au basilic

Vous avez besoin de
  • 12 pêches mûres
  • 20 feuilles de basilic
  • 180 g de sucre en poudre
  • 40 cl d’eau
  • 2 c. à café de pastis
Instructions
  • Verser l’eau, le sucre, le pastis dans une casserole.
  • Laisser bouillir 5 min à feu moyen, laisser refroidir.
  • Ajouter le basilic effeuillé, mixer jusqu’à obtention d’un sirop bien vert.
  • Peler les pêches, les couper en petits morceaux dans un saladier.
  • Arroser du sirop, placer au frais au moins 6 heures.
  • Servir avec des gâteaux secs.
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