Recette
Pâte à crêpe parfumé
Vous avez besoin de
- 250 g de farine
- 3 oeufs
- 2 c. à soupe de sucre en poudre
- 1/2 l de lait
- parfum au choix, sucre vanillé, liqueur d'orange, kirsch ou rhum (un petit verre)
- eau de fleur d'oranger (quelques gouttes)
- une pincée de sel
Instructions
- Verser la farine tamisée en fontaine, casser les oeufs entiers au milieu, les incorporer à la farine en remuant, ajouter le sucre, le sel, verser le lait peu à peu, tout en mélangeant.
- Joindre le parfum choisi, laisser reposer 1 heure avant de confectionner les crêpes.
- Faire cuire les crêpes dans un moule beurré.