Recette
Vins de noyer du Périgord
Vous avez besoin de
- vin rouge (des côtes de Bergerac) : 1 bouteille
- sucre en poudre : 125 g
- noyer (1 bonne poignée) : feuille
- eau de vie : 1 verre
Instructions
- Laver, sécher les feuilles, les couvrir de vin de sucre, d'eau de vie, dans un bocal hermétique.
- Fermer, laisser infuser au minimum 2 semaines.
- Filtrer, mettre en bouteille.
- Attendre encore un mois avant de servir.