Recette
Gratin de chèvre
Vous avez besoin de
- 6 chèvre frais
- 25 cl de crème liquide
- 1 bouquet de thym
- 1 oeuf
- 1 c. à soupe d'huile
- poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Huiler un plat à gratin.
- Couper les chèvres en 2 dans l’épaisseur, les poser dans un plat à gratin.
- Poivrer.
- Verser la crème dans un bol, fouetter l’œuf dedans, ajouter le thym effeuillé, poivrer.
- Verser cette préparation sur les chèvres.
- Enfourner le plat à gratin, faire cuire jusqu’à ce que les chèvres soient bien gratinés.
- Sortir du four, servir immédiatement avec du jambon cru ou une salade de tomates.