Recette
Tarte à la tomate et au boursin à cuire
Vous avez besoin de
- 1 pâte brisée au beurre
- 2 ou 3 belles tomates grappe
- 1 boîte de Boursin à cuire ou 1 fromage ail et fines herbes
- olives noires ou vertes
- 1 oignon
- huile d'olive
- gruyère râpé
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 8 (240°c).
- Étaler la pâte dans un plat à tarte, badigeonner le fond de tarte avec le fromage aux fines herbes.
- Couper les tomates en rondelles, les disposer sur la tarte avec l'oignon en fines lamelles.
- Saler, poivrer.
- Verser de l'huile d'olive sur les tomates (2 à 3 c.
- À soupe), recouvrer le tout de gruyère, disposer les olives.
- Enfourner pendant 15 à 20 min.
- Déguster tiède ou froid avec une salade verte, vinaigrette au vinaigre balsamique.