Recette
Tarte au thon et moutarde

Vous avez besoin de
  • 1 pâte à pizza prête à dérouler
  • 2 c. à soupe de moutarde forte
  • 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 2 boites de thon au naturel
  • 1 bocal de tomates confites
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 pincée d'origan
  • 50 g de beaufort râpé
Instructions
  • Préchauffer le four à thermostat 6 (180ºc).
  • Dérouler la pâte à pizza dans un moule en conservant le papier sulfurisé, étaler la moutarde forte dans le fond.
  • Ouvrir les boites de thon, mettre le thon émietté ainsi que le jus sur la pâte de façon uniforme.
  • Égoutter les tomates confites (si elles sont entières, les couper en deux), placer-en 6 moitiés sur le thon.
  • Couper la mozzarella en fines tranches, les disposer de part, d'autre sur les tomates.
  • Saupoudrer d'origan.
  • Râper le fromage, le parsemer sur dessus.
  • Puis enfourner dans un four chaud pendant 30 min (ce sera suivant la puissance du four).
  • Pour savoir si la tarte est cuite, soulever les bords de la pâte.
  • Si le dessous a pris une jolie couleur marron, si le dessus est cuit sortir le plat du four.
  • Attendre quelques minutes pour démouler, servir avec une salade de roquette, pousses d'épinards ou mâche avec une vinaigrette de framboise ou avec un vinaigre balsamique.
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