Recette
Coulis de cerises
Vous avez besoin de
- 500 g de cerises (noires de préférence)
- 3 c. à soupe de sucre semoule (en ajouter selon le sucre naturel du fruit)
Instructions
- Dénoyauter les cerises, les mettre dans un plat.
- Saupoudrer de sucre, laisser reposer au moins une nuit au réfrigérateur.
- Le lendemain, mettre les cerises, leur jus dans une casserole, y ajouter 2 verres d'eau, laisser mijoter une heure.
- Verser le tout dans un mixer, réduire-le en coulis.